別冊釣りファン

8月11日土曜日？タチ狙いで前日夕方から場所とり。

去年まで釣れてた夏タチポイントに行って見たら福岡ナンバーのハイエース200が１台と久留米ナンバーが台。　それとベッサだけ？
釣れたのはエソばっか。
あと、コノシロ。　相当な勢いでウキが走ったから本命がと思ったらダツ。






多分、ダツ食って食レポした記事見た事ないから、佐世保で世界初！

廃棄率８割以上、食べる所がほぼ見当たらない。
さばきかた：　　頭を落として３枚おろしできる，長い分難しかった。　鱗は小さく、アジやサバのように薄皮があって簡単に剥けた。
　刺身：　　　　　白身で淡白、醤油つけずにポン酢がお勧め。　見た目以上に脂が乗ってた。
　素焼き：　　　　何も味付けせずに食べてみた。　トウウゴロ鰯に脂が乗った感じ。
　　　　　　　　　　背骨？の周りのアラを丸焼きにした。酒のつまみになりそう。
　欠点：　　　　　捌くのが手間！

前日から動画の準備までしたのに。



残念